Coffret slow coffee -HARIO V60 avec café et verseuse-

C'est le parfait outil pour faire un bon café en méthode douce. La cafetière V60 a l'avantage d'offrir un parfait équilibre entre puissance aromatique et corps à votre tasse.

Faire son café avec la V60 est très simple : commencez par placer un filtre en papier dans le dripper que vous rincerez avec de l'eau chaude (à 92° environ). Jetez l'eau. Placez votre café moulu moyennement (7g pour 100 ml d'eau) et tapotez la cafetière pour aplanir le café. Faites une pré-infusion en versant juste assez d'eau pour mouiller la mouture. Après quelques secondes versez à nouveau une partie de l'eau en formant des cercles en partant du centre en évitant de toucher le papier filtre. Attendez quelques secondes avant de recommencer jusqu'à verser toute l'eau. Dégustez !

Voici la description des cafés que nous proposons en ce moment :

Velours, Costa Rica - la Abeja : Tendre. Notes de fruits jaunes cuits et de fèves de cacao. 
Sweet Café, Ethiopie - Jimma Limmu : Consensuel. Notes subtiles de fruits rouges et de cardamome noire.
Honeymoon, Equateur - Zamora Palanda : Notes fortes de fruits à coque, d'orange, de pain toasté et une fin miélée.
Spotlight, Guatemala - San Marcos Nuevo Progreso : Elégant et léger. Notes de noix de macadamia, d'agrumes frais, touche citronnée. 
Showtime, Salvador - Apaneca : Voluptueux et enveloppant. Notes de fleurs exotiques et de caramel blond.
X-presso, Salvador - Ayutepeque : Idéal pour un espresso savoureux et équilibré qui fera l’unanimité.
Clair de lune, Ouganda - Maliba : Rond et fruité. Notes de fruits rouges et noirs, de chocolat et de noisette.
Tialli, Mexique - Puebla Nahua : Rond et léger. Des notes de cacao et d'amandes relevées d'une légère acidité.
Origine, Ethiopie - Yirgacheffe : Fruité et floral. Notes de bergamote, de jasmin et de mandarine dans un corps sirupeux.
Brésil, Câlin - Minas de Gerais : Doux et réconfortant, des notes de fruits confits enrobés de chocolat.
Colombie, Feeling Good, Huila : Gourmand et fruité, des notes de griotte, de prune rouge, de fruits confits et de caramel.