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guide café de spécialité

Suivez le guide
du café de spécialité

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Le blog café

​Conseils, infos, recettes, le blog Crack Cafés vous informe régulièrement sur le monde du café et du thé. Découvrez les secrets du café de la grain à la tasse, des conseils pratiques, des recommandations de dégustation...

Devenez un crack du café ! ☕️

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guides pour préparer le café

Les guides de préparation du café

​Méthodes douces ou espresso, quelque soit votre équipement, nos guides d'extraction du café vous accompagnent pour réussir vos boissons préférées à la maison. A vous de jouer, tel(le) un(e) vrai(e) barista ! 👌

FAQ du Café

Foire aux questions : du café... et du fonctionnement de Crack Cafés ❓.

faq café
savoir lire les etiquettes café

Savoir lire les étiquettes

​Comment distinguer un café de spécialité d'un café de commodité ? En regardant l'étiquette ! Les étiquettes de cafés de spécialité donnent beaucoup plus d'informations sur le café et sa provenance, encore faut il savoir les décrypter 🔍.

Torréfaction artisanale ou industrielle ?

​La torréfaction est un maillon central de la chaîne café : beaucoup de choses se jouent à cette étape. Découvrez comment nous l'envisageons chez Crack Cafés 🔥.

torréfaction artisanale
lexique du café

Le lexique du café

​Apprenez le langage du café et sa terminologie, et surprenez le barista du prochain coffee shop où vous entrerez en demandant un café bourbon rouge nature du Rwanda en V60 😉.

Qu'est ce que le café de spécialité ?

​Une filière vertueuse : comment et pourquoi ? En quoi les cafés de spécialité sont-ils si spéciaux ? On essaie de répondre à cette question.

café de spécialité définition
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