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café en grains, café de spécialité Rwanda

Café en grains Rwanda - Mutovu - café de spécialité

PrixÀ partir de 9,90 €
Ce café en grains du Rwanda parfumé et gourmand. Notes de mûres, de myrtilles et de chocolat noir. Belle longueur fruitée et chocolatée. 
Existe aussi en café moulu. 
9,9€ le sachet de 250g soit 39,6€/kg. Commandez 1 kg et bénéficiez de 10% de réduction. 
Quantité

  • Situé à seulement 5 km de la station de montagne de Karambi, Mutovu est un site voisin nommé d'après la rivière qui coule à sa base. Cette rivière, ainsi que l'eau de pluie provenant de la montagne, constitue la principale source d'eau pour la station de lavage. L'eau de pluie est recueillie dans des réservoirs et distribuée sur l'ensemble du site. Après utilisation, l'eau est filtrée, avec l'ajout de chaux pour ajuster le pH, puis elle est stockée dans des lagunes pour une dégradation anaérobie avant de s'évaporer.

    Mutovu est une petite station de lavage couvrant 2 hectares, située à proximité des villes de Gatare et Gikangaga. Construite en 2012, la station a été acquise par RTC (Rwanda Trading Company) en 2018. Elle fonctionne avec une équipe principale de cinq employés à temps plein et emploie 70 travailleurs saisonniers supplémentaires, dont 90 % sont des femmes. La station traite les cerises de 995 producteurs contributeurs, tous ayant soit terminé, soit en cours de participation au programme de formation de RTC. Depuis 2018, la production a augmenté, passant de 240 tonnes à 300 tonnes de cerises par an. Les fermes contributrices, situées dans un rayon de 0,5 à 5 km, sont soutenues par 12 points de collecte et possèdent généralement environ 3 500 caféiers chacune.

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