Café moulu Rwanda - Huye - café de spécialité

Producteur
La station de lavage Simbi, fondée en 2011 par Abdul Rudahunga, rassemble près de 1 500 micro-exploitations situées dans les collines du sud du Rwanda. Cette coopérative, composée à plus de 80 % de femmes, travaille avec exigence pour produire des cafés reconnus pour leur qualité et régulièrement distingués à la Cup of Excellence.

Terroir
Cultivé dans le district de Huye, au cœur des hauts plateaux rwandais, ce café bénéficie d’un climat tempéré, de sols riches et d’une altitude idéale pour le développement d’une tasse élégante et expressive. Le terroir apporte une belle douceur, une texture soyeuse et une grande finesse aromatique.

1 850 à 2 250 mètres

Procédé lavé, avec un séchage minutieux sur lits africains afin de préserver toute la clarté aromatique du café et révéler ses notes délicates de chocolat au lait, mandarine et amande fraîche.

Bourbon rouge

84,5