Ce café moulu du Rwanda fruité, délicat et gourmand. Notes de baies, raisin, cacao.
Existe aussi en café en grains.
9,9€ le sachet de 250g soit 39,6€/kg. Commandez 1 kg et bénéficiez de 10% de réduction.
Café moulu Rwanda - Kageyo - café de spécialité
La station de lavage de Kageyo est située dans les hautes terres fertiles qui bordent le lac Kivu, à l’ouest du pays. Elle a été créée en 2009, lorsqu’une coopérative de petits producteurs a obtenu un prêt pour construire une CPU (unité de transformation du café) où ils pouvaient traiter leurs cafés. Ces petits producteurs cultivent le café sur de petites parcelles au cœur des collines environnantes, où l’altitude varie entre 1800 et 2000 mètres.
Avant la construction de la station de lavage, la coopérative de Kageyo ne produisait que du café semi-lavé. Leur première année de fonctionnement fut 2010, au cours de laquelle ils ont traité 67 tonnes de cerises de café. De manière remarquable, cette même année, Kageyo a remporté la 2ᵉ place à la compétition Cup of Excellence (COE) au Rwanda. L’année suivante, en 2011, Kageyo a remporté la première place de la compétition, ce qui représentait un succès extraordinaire pour la coopérative de producteurs et la station de lavage. Cependant, malgré ce succès au COE, la saison 2011 fut difficile : les rendements plus faibles que d’habitude rendaient le remboursement du prêt de construction extrêmement compliqué.
En 2013, Kageyo a commencé à travailler avec la Rwanda Trading Company afin de mieux commercialiser leurs cafés auprès d’acheteurs internationaux. La RTC a également proposé son aide pour résoudre les problèmes de rendement et de production, qui freinaient la coopérative et l’empêchaient de tirer pleinement parti des cafés de haute qualité qui avaient fait leur réputation grâce au COE. En 2015, la RTC a accepté d’acheter la station de lavage et d’effacer la dette de la coopérative envers les prêteurs tiers, tout en veillant à préserver la structure coopérative. C’est une relation qui ne cesse de se renforcer.
