Le café filtre manuel, ou slow coffee, c'est un café clair et aromatique préparé à la main en trois minutes : Hario V60, Chemex, drippers Origami, carafes Kinto, et les kits Starter à 79 € pour démarrer. Tout est en stock, expédié sous 2 à 3 jours. Pour comparer avant de choisir :
Les cafetières filtre, tasses et accessoires pour la dégustation du café et du thé
Retrouvez le temps de préparer votre café en méthode douce avec les cafetières pour-over, dripper, piston ou encore moka italienne, sans oublier les tasses et carafes... Dégustez vos cafés, thés, et infusions dans une tasse qui saura les mettre en valeur comme il se doit.
Questions fréquentes sur les cafetières filtre
Quelle différence entre V60, Chemex et Origami ?
Le Hario V60 a un cône à 60 degrés et de grandes spirales, avec un filtre fin : la tasse est claire et nette. La Chemex réunit carafe et porte-filtre, son filtre épais retient plus d'huiles : le café est encore plus limpide, pour 3 à 8 tasses. L'Origami, en porcelaine à vingt plis, accepte les filtres coniques ou ondulés et laisse passer l'eau plus vite : une tasse plus ronde, et plus de liberté de réglage.
Quelle mouture pour un café filtre ?
Une mouture moyenne, comme du sucre en poudre. Trop fine, l'eau stagne et le café devient amer ; trop grosse, l'eau passe vite et le café reste acide. Nos cafés sont moulus à la demande pour V60, Chemex ou filtre, il suffit de choisir la mouture sur la fiche.
Faut-il une bouilloire à col de cygne ?
Elle facilite un versement lent et régulier, mais une bouilloire classique ou une carafe à bec fin suffit pour commencer. Comptez 6 g de café pour 100 ml d'eau à 92 degrés et trois minutes d'extraction.
