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Le blog café

Conseils, infos, recettes, le blog Crack Cafés vous informe régulièrement sur le monde du café et du thé. Découvrez les secrets du café de la grain à la tasse, des conseils pratiques, des recommandations de dégustation...

Devenez un crack du café ! ☕️

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guides pour préparer le café

Les guides de préparation du café

Méthodes douces ou espresso, quelque soit votre équipement, nos guides d'extraction du café vous accompagnent pour réussir vos boissons préférées à la maison. A vous de jouer, tel(le) un(e) vrai(e) barista ! 👌

FAQ du Café

Foire aux questions : du café... et du fonctionnement de Crack Cafés ❓.

faq café
savoir lire les etiquettes café

Savoir lire les étiquettes

Comment distinguer un café de spécialité d'un café de commodité ? En regardant l'étiquette ! Les étiquettes de cafés de spécialité donnent beaucoup plus d'informations sur le café et sa provenance, encore faut il savoir les décrypter 🔍.

Torréfaction artisanale ou industrielle ?

La torréfaction est un maillon central de la chaîne café : beaucoup de choses se jouent à cette étape. Découvrez comment nous l'envisageons chez Crack Cafés 🔥.

torréfaction artisanale
lexique du café

Le lexique du café

Apprenez le langage du café et sa terminologie, et surprenez le barista du prochain coffee shop où vous entrerez en demandant un café bourbon rouge nature du Rwanda en V60 😉.

Qu'est ce que le café de spécialité ?

Une filière vertueuse : comment et pourquoi ? En quoi les cafés de spécialité sont-ils si spéciaux ? On essaie de répondre à cette question.

café de spécialité définition

Le café de spécialité par Crack Cafés

Le café est une affaire de goût, mais pas seulement. Chez Crack Cafés, nous nous inscrivons dans une approche globale, parce que ce sont finalement les femmes et les hommes qui comptent. Le café est une affaire de goût et une affaire de femmes et d'hommes, de la graine à la tasse...

Cafés de spécialité

Les cafés de spécialité respectent un cahier des charges strict afin de garantir leur qualité, dans un souci de durabilité de la graine à la tasse. 

cafés de spécialité

Sourcés
avec soin

Nous travaillons avec des importateurs soucieux de la traçabilité de leurs cafés afin de garantir des conditions de production respectueuses des hommes et de l'environnement

torréfaction artisanale

Torréfaction artisanale

Profitez chaque jour du plaisir de cafés de terroir cuits à cœur dans notre atelier de torréfaction artisanale. Livrés fraîchement torréfiés !

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