Déplier le filtre. Déposer le filtre dans la partie haute de la cafetière en plaçant le côté le plus épais du papier contre le bec de la cafetière. Rincez le filtre avec de l'eau chaude jetez l'eau placez votre café dans le filtre tapotez votre cafetière afin d'aplanir le café et commencez l'extraction. Faites une pré-infusion en versant juste assez d'eau chaude (environ 92°) pour mouiller la mouture. Attendez quelques secondes et versez une partie de l'eau de façon concentrique en partant du centre en évitant de toucher le papier quand vous arrivez au bord du filtre. Patentiez quelques secondes et recommencez jusqu'à verser toute l'eau.
