Apprenez à déguster le café et découvrez le monde du café de spécialité !
59 euros
Vivez l'expérience café
Déroulé de l'atelier :
01
Caféologie
De la graine à la tasse, découvrez le parcours des grains de café que vous consommez chaque jour. Autour d'un café bien-sûr, on vous raconte le café et plus particulièrement le café de spécialité...
02
Testons votre nez !
Le café, c'est une histoire d'arômes... Saurez-vous les reconnaître ? Jouons à un blind test et découvrons la richesse aromatique du café...
03
Cupping
Discipline incontournable de tout professionnel du café : le cupping, ou l'art de goûter et de contrôler la qualité gustative du café. Texture, acidité, amertume, sucrosité... n'auront plus de secrets pour vous !
04
Slow coffee
Pour finir, vous découvrirez les méthodes douces d'extraction du café, et goûterez à la différence.
Apprenez à déguster le café et découvrez le monde du café de spécialité !
59 euros
Les autres ateliers cafés
Cafés de spécialité
Les cafés de spécialité respectent un cahier des charges strict afin de garantir leur qualité, dans un souci de durabilité de la graine à la tasse.
Sourcés
avec soin
Nous travaillons avec des importateurs soucieux de la traçabilité de leurs cafés afin de garantir des conditions de production respectueuses des hommes et de l'environnement
Torréfaction artisanale
Profitez chaque jour du plaisir de cafés de terroir cuits à cœur dans notre atelier de torréfaction artisanale. Livrés fraîchement torréfiés !