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Chemex : comment l'utiliser ?

CHEMEX : COMMENT L'UTILISER ?

Préparer un bon café avec l'iconique Chemex

A propos de la Chemex

Son design à la fois simple et élégant, alliant le verre soufflé, le bois et le cuir, combiné à la qualité de son extraction, en font une cafetière très appréciée des amoureux du café. Inventée en 1941 par Peter Schlumbohm, un ingénieur allemand émigré aux Etats-Unis. Elle obtient la consécration en apparaissant sur la une du bulletin "Useful Objects in Wartime" du Museum of Modern Art en 1942. On la retrouve dans de célèbres films et des séries comme "From Russia with Love" (James Bond), Friends, Mad Men, Interstellar... 

Il existe différents modèles de cafetières Chemex : 3 tasses; 6 tasses; 8 tasses ou 10 tasses. Lorsqu'elles n'ont pas de anse, un anneau en bois décoré d'un cordon en cuir entoure leur col. Ainsi la Chemex est à la fois très fonctionnelle, sans fioriture, elle est belle et permet la préparation de somptueux cafés.

Faire un café avec la Chemex