Café de spécialité moulu du Honduras : un café rond au corps plein aux notes de chocolat noir, de noix et de sucre roux.

Découvrez ce café single origin issu de la région renommée de Copán au Honduras. Ce lot sélectionné provient d’un exportateur familial basé à Santa Rosa de Copán, bénéficiant de plus de 25 ans d’expertise dans la production de cafés de haute qualité.

Existe également en café en grains .

7,9€ le sachet de 250g soit 31,6€/kg. Commandez 1 kg et bénéficiez de 10% de réduction.

Café moulu Honduras, Copan - café de spécialité

Name: Café moulu Honduras, Copan - café de spécialité
Brand: Crack Cafés

À partir de 9,90€

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Ce café de spécialité du Honduras vient de la région de Copán, située à l’ouest du Honduras, est l’une des zones les plus réputées pour la culture du café arabica dans le pays. Cette zone montagneuse en bordure de la frontière guatémaltèque bénéficie d’altitudes comprises entre 1 000 et 1 500 m, de températures modérées et d’un climat propice à une maturation lente des cerises, favorisant ainsi la concentration des arômes. Riche de milliers d’hectares cultivés par des familles de petits producteurs, Copán représente un pilier de la production caféière nationale et se distingue par des cafés doux, équilibrés et complexes où se mêlent notes de chocolat, caramel et nuances fruitées ou d’agrumes. Cette région produit certaines des expressions les plus raffinées du Honduras grâce à un mélange de traditions agricoles, de conditions géographiques uniques et de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.
La torréfaction artisanale appliquée au Honduras Copan est pensée pour sublimer son profil aromatique naturel. Contrairement aux torréfactions industrielles, notre méthode met l’accent sur un développement lent et maîtrisé de chaque lot de grains. Ce soin permet de faire ressortir pleinement les subtilités de ce terroir — l’équilibre entre rondeur chocolatée et sucrosité — tout en respectant l’intégrité de la matière première.

Torréfié en petites séries afin de garantir une uniformité parfaite de cuisson, une extraction optimale et une profondeur aromatique qui satisfera les amateurs exigeants, que ce soit en espresso ou en filtre.