Ce café en grains du Brésil est un café équilibré et gourmand. Notes de praline et d’amande. Corps plein. Longueur chocolatée.
Existe aussi en café moulu.
9,5€ le sachet de 250g soit 38€/kg. Commandez 1 kg et bénéficiez de 10% de réduction.
Café en grains Brésil, Rio Brilhante - café de spécialité
La Fazenda Rio Brilhante est située dans une micro-région appelée Pantano, qui se trouve dans l'État du Minas Gerais. Pantano est connue pour ses saisons bien définies, ses pluies saisonnières régulières et un climat globalement favorable à la production de café.
Inacio Urban a fondé Rio Brilhante. Dans les années 1980, Inacio a entrevu une grande opportunité dans la région du Cerrado Mineiro. À cette époque, les terres de cette région étaient considérées comme peu attrayantes et, par conséquent, très bon marché. Pour commencer, Inacio planta 20 hectares de café, comme il le dit lui-même, « pour apprendre ce que c’est que cultiver du café ». Au cours des 40 années suivantes, il a continué d’acheter des terres et de planter davantage de caféiers, développant progressivement la ferme jusqu’à sa taille actuelle. En 2006, les enfants d’Inacio, Erika Urban et Fernando Urban, ont rejoint leur père dans la gestion de la ferme. L’arrivée de cette deuxième génération représente la continuité du travail et la possibilité d’innover.
En 2017, la Fazenda Rio Brilhante a remporté la 2ᵉ place du concours Imaflora - Rainforest Alliance et la 3ᵉ place dans le concours régional du Cerrado Mineiro. En 2020, la ferme a été récompensée par le premier prix du prix Éthique et Traçabilité, décerné aux fermes engagées dans le développement humain, la préservation de l’environnement et la promotion d’une agriculture responsable. En outre, la ferme est certifiée UTZ, Rainforest Alliance et 4C.
