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Crack Cafés : torréfaction artisanale

Ce café moulu du Nicaragua est doux et réconfortant. Notes de prune, de chocolat et de caramel.

Issu des hauteurs de Nueva Segovia, ce café révèle, en mouture adaptée, un profil aromatique doux et équilibré, prêt à être infusé avec votre méthode favorite — filtre, cafetière à piston ou machine à espresso.

Torréfié de façon artisanale et moulu juste avant la mise en sachet.

Existe aussi en café en grains.

9,9€ le sachet de 250g soit 39,6€/kg. Commandez 1 kg et bénéficiez de 10% de réduction.

Café moulu Nicaragua - Dipilto - café de spécialité

À partir de 9,90€

Taille de mouture

Poids

Quantité

Ce café moulu prend racine dans la région de Nueva Segovia, située dans le nord-ouest du Nicaragua. Cette zone montagneuse bénéficie de microclimats variés et de sols volcaniques riches, qui favorisent une croissance lente des cerises de café à des altitudes comprises entre 1 200 et 1 300 m. Ces conditions uniques contribuent à la complexité aromatique et la densité gustative remarquable des grains. La production y est majoritairement menée par de petits exploitants familiaux, ancrés dans des pratiques agricoles durables. En favorisant l’agroforesterie et la biodiversité, ces producteurs préservent un environnement propice à des cafés expressifs, avec une traçabilité transparente et un respect du terroir.
La torréfaction artisanale de ce café moulu est pensée pour faire ressortir le plein potentiel aromatique des grains. Chaque lot est torréfié lentement, avec une attention minutieuse portée à la montée en température et au développement des arômes, afin de préserver les nuances fines caractéristiques du Nicaragua Dipilto.

Grâce à cette approche artisanale, la mouture exprime une richesse aromatique complète, une acidité maîtrisée et une belle rondeur en tasse — des qualités essentielles pour séduire les amateurs exigeants de cafés de spécialité, quel que soit le mode d’extraction.

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