Un chocolat au lait à 55 % de cacao : la passerelle vers le noir pour ceux qui n'osent pas encore. Le cacao Trinitario de la vallée de Kilombero, aux arômes de cerise, de baies et de prune, marié à du lait entier. Avec 55 % de cacao, Tanzamilk est un lait intense, médaille de bronze à l'Academy of Chocolate. Bio, traçable, fabriqué bean to bar à Strasbourg.
En bouche : Lacté et fondant en attaque, puis les fruits rouges du cacao tanzanien, une touche florale de violette, et une finale cacaotée qui n'a rien d'un lait ordinaire.
Avec quel café ? Notre Nicaragua Dipilto, prune et caramel dans la tasse, cerise et lait dans la tablette : le dessert est servi.
Prix au kilo : 133,3 €
Envie de l'offrir ? Glissez-le dans un coffret à composer avec un café et un thé : carte écrite à la main et emballage cadeau offerts.
